Cegid компани рестораны үйлчилгээн дахь технологи ба чиг хандлагуудын тухай «Cegid Revo тайлан»–г саяхан танилцууллаа. Энэхүү судалгаа орчин үеийн ресторан үйлчилгээний хэрэглэгчийн туршлага хурдтай, алхам бүрд ил тод үйлчилгээ шаарддагийг баталж байна; үйлчилгээний удирдлага дахь дижиталчлал дутсанаар байгууллагуудын ашиг орлого болон нэр хүнд шууд нөлөөлж байгааг анхааруулж байгаа юм.
Хамгийн нөлөө бүхий мэдээллийн нэг нь Испанийн хүн амын 62% нь төлбөрөө хийлгүй явсан гэж хүлээн зөвшөөрсөн эсвэл үнэхээр төлөх сэдэл төрсөн тухай юм; төлбөрийн тооцоолол авах хугацаа хэт урт байсан тул ийм шийдвэр гаргалт болсон байна. Үүнийгээ дагаад үйлчлүүлэгчдийн тэвчээр тун хязгаарлагдмал байна гэж харагдаж байгаа бөгөөд 70% нь төлбөр нь ширээн дээр ирэхэд 5–10 минутын дотор хугацаанд ресторанаар нэр хүнд муудна гэж үздэг бөгөөд 5 минутын хүлээлттэй холбоотой тохиолдолд 40% нь үйлчилгээг «муу» гэж дүгнэдэг юм.”,
Энэ удаан хүлээлт зөвхөн орон байрны зургийг л бууруулахгүй, хэрэглэгчийн зарцуулалтад шууд нөлөөлдөг байна. Ойролцоогоор 60% үйлчлүүлэгчид десерт эсвэл дахин нэг ундаа захиалж авахаас өмнө үйлчилгээний багшийг олоход цаг алдалтгүй байлгахыг хүсдэггүйгээс газраа орхиж байна. Дэлгэрүүлээд хэлбэл 84% нь төлбөр хийх эсвэл нэмэлт бүтээгдэхүүн захиалахдаа «бороохой»-ыг харах шаардлага гардаг тул бухимдлага үүсгэдэг; энэ бүхэн байгууллагын эдийн засгийн алдагдалд хүрдэг.
Order Journey, рестораци дахь одоо ба ирээдүйн шийдэл
Эдгээр бэрхшээлд шууд хариу болгож Cegid Revo нь Order Journey гэж нэрлэгдэх ухаалаг удирдлагын системийг нээж гаргав. Энэ систем ресторанын багийн үйлчилгээг бүх үе шат арқылы алхам алхмаар дагалдан явуулах зориулалттай; хэрэглэгч захиалга өгсөнөөс эхлээд хүргэгдэн төлбөр төлсөн хүртэлх бүхий л процессыг удирддаг. Захиалгыг зөвхөн бүртгэдэг бус, Order Journey нь үйл ажиллагааны урсгалыг нэгэн стандартжуулсан байдлаар оновчтой болгодог бөгөөд удирдагчид ба танхимын ажилтанд цаг үеийн нарийвчилсан харагдах байдлыг олгодог.
Энэ нь Cegid Revo XEF POS програм хангамжтай холбогдсоноор багийн хүн бүр яг одоогоор юу хийхээ мэдэж ажиллах боломжийг олгодог: удирдагчид бүх захиалгын төлөв байдлыг нэг хараад шууд мэдээлэл авдаг, ажилчид хэдхэн товч дүрт л дарж үйлдэл хийдэг тул байнга асууж лавлах шаардлага багасдаг, цагаар ажиллах үед үүсдэг эргэлзээг багасгаж өгдөг. Үр дүн нь хэнд ч «зогсох» сөрөг байдлыг үүсгэхгүй, танхимын ажилчид үнэхээр зочдыг үнэнч болгож буй үйлчилгээг түлхүү гүйцэтгэж, ойр дотно анхааралтай зөвлөгөө өгдөг болно.
