Өглөөний цай уухад жижиг талхнаас үнэр нь ханхалж, хусуурт халбага зүсэм тос түрхээд идэх тэр мөчийг санаж байна. Гэрийнхээ талхыг бүртгэлгүйгээр хөлдөөгчинд хийгээд, дараа нь гараа тосоож авах үе надад жинхэнэ үр дүнгээ өгч билээ.
Талхыг хамгийн сайн хадгалах арга
Хэрвээ талх хэдхэн цагийн дараа хатаж, чулуун ширхгийг санагдуулах вий гэж эмээ маань санаа зовдог байсан. Миний үзэж туршиж үзсэн хамгийн энгийн арга бол цэвэр хөвөн даавуунд ороож, хөргөгчөөс хол орчинд, өрөөний температурт хадгалах явдал. Шинэхэн талхыг даавуунд эвхээд, талхны сав, эсвэл онгойлдог тавиурт тавихад усны чийглэг буурч, талхны гадаргуу ЗӨӨЛХӨН, доторх нь ЧИЙГ хэвээр үлддэг.
Хатсан талхыг зууханд зөөлрүүлэх арга
Өнгөрсөн хавар би гэртээ урьд нь хөлдөөгдөж байсан багетаа гаргаж ирээд, зууханд хийнэ гэж бодоогүй ч туршиж үзсэн юм. 200 °C-нд урьдчилан халаасан зууханд 5 минут байлгасны дараа талханд дахин амь орж, гадаргуу ШАВАР нь зөөлрөн, дотор нь шинэхэнийх шиг МОЙЛОРХ мэдрэмж төрүүлэв. Хэрвээ микроволновка ашиглаж байгаа бол чийгтэй цаасан алчуурт ороогоод 20 орчим секунд халаагаарай.
Талхыг хөлдөөхөд хадгалах боломжтой юу?
Өнөөдрийн хурдан хөлдөөгчтэй үед талхных ямар ч айдасгүй. Багетыг зүсмэллэн хувааж, хоёроор нь харьцуулан битүү битүүмжилсэн уутанд хийж, огноо бичээд хөлдөөгчинд хийвэл дараа нь хэрэглэхэд төгс. Ингэхдээ хамгаалалтгүйгээр шууд хөлдөөгчид хийх юм бол бусад амт, үнэр доторх нягтралд ХАЛДВАР өгөх эрсдэлтэйг санаж байгаарай. Дараа нь хэрэглэж байгаа үедээ өрөөний температурт даавуунд бүтэнхэн дэвтээж, эсвэл тостер/зууханд хурдан халаагаарай.
Хатсан талхтай юу хийх вэ?
Хэрвээ бага зэрэг хатаж, ХӨЛДӨӨСӨН талх гарсан бол гомдох хэрэггүй. Хоолныхоо цоохор зайд талхны кубик дүрээд шөлөндөө КРУТОН болгох, эсвэл нунтаглан ЧАПЕЛЮР (талхны гурил) болгоод шөл, котлет, жигнээ, бүр талхны жигнэмэн бялуунд ч ашиглаж болно. Нэг удаа би гэрийнхээ талхыг нунтаглаад, ногоогоор хийсэн шарсан кексийн хэрэглээнд туршиж үзсэн чинь айхтар амттай болсон.
