Испан улс дэлхий дээрх хариуцлагатай загас аж ахуйд тэргүүн байр суурьтай болсон ба ASC-ийн шинэ Фермерийн Стандартын дагуу дэлхийд анхны гэрчилгээ авч чадлаа. Энэ стандарт нь Aquaculture Stewardship Council (ASC) нэртэй, өөрийн нэрийн ашгийн бус, хараат бус байгууллага бөгөөд салбарын шилдэг дадлыг бэхжүүлэхийг зорьдог зорилготой юм.
Дэлхийд анхны гэрчилгээг олж авсан анхны ферма нь Испанийн Esteros Lubimar болох нь батлагдсан бөгөөд энэ компани нь Cádiz ба Huelva хотуудын хооронд оршдог ба эрдэсжүүлэх загвар бүхий дундын усан орчинд лубина ба дорода загасны бусад төрөл зүйлүүдийг хөлбөрөлдөөн өсгөдөг. Гэрчилгээ нь Esteros Lubimar-ийн саруул багтаамжтай, бага нягтралтай, байгаль орчинд нэгдсэн үржүүлэлтээр үр дүнгээ гаргасныг хүлээн зөвшөөрчээ; үйлдвэрлэл нь үйл ажиллагааны үр дүнг биологийн олон янз байдлыг хамгаалах эвлүүлэх замаар хөгжүүлж, орчинтойг хүндлэх үндсэн зарчмуудтай хамтран ажилладаг. Ингэснээр үйлдвэрлэлийн загвар нь гүйцэтгэл, тогтвортой байдал, ил тод байдал болон орчны нэгэн зэрэг хүндэтгэлийг нэгтгэдэг.
ASC дэлхийн үйлдвэрлэлийн хариуцлагатай загас аж ахуйд хамгийн өндөр шаардагдамжтай стандартыг тогтоодог. ASC-ийн Фермерийн Стандарт нь дэлхийн загасчилгааны үйлдвэрлэлийн тогтвортой байдлын шаардлагыг нэгэн орчиндоо төвлөрүүлэх байдлаар нэгтгэн авч ирдэг ба дөрвөн гол чиглэлд хүрээгээ өргөжүүлдэг: фермүүдийн удирдлага, хууль ёсны биелэлт, лицензүүд, шугаман дамжлага ба үйл ажиллагааны удирдлага бүхий нөхцөлүүд; хүний эрх ба нийгмийн хүрээ, ажиллах нөхцөл, аюулгүй байдал ба эрүүл мэнд, гэрээний ил тод байдал, цалин, ажиллах цаг, гомдлын механизм ба нийгэмлэгтэй харилцаа; байгаль орчны хамгаалал, байгууламжийн байрлал, урсгал зүйн анхааран урьдчилан сэргийлэх, хаягдал менежмент, амьдардаг орчинг хамгаалах, зэрлэг амьтдыг хамгаалах ба орчны нөлөөллийн хяранд оролцох; амьтан эрүүл мэнд ба сайн сайхан байдлыг дэмжих зорилготой урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ болон сайн сайхны төлөвлөгөөг шаардах түвшинүүд багтдаг.
ASC-ийн гэрчилгээг авсан фермүүд мөн ASC-ийн Тэжээлийн Стандартын дагуу хариуцлагатай тэжээлийг ашиглах шаардлагатай. Ингэснээр ASC-ийн ногоон тамгыг тээсэн далайн бүтээгдэхүүн худалдаж авдаг хэрэглэгчид үйлдвэрлэлийн бүх дамжлагаар үүсэх болзошгүй сөрөг нөлөөллүүдийг урьдчилан удирддаг гэж итгэх боломжтой байна.
ASC-ийн Фермерийн Стандарт нь юунаас бүрддэг вэ
2025 оны гуравдугаар сард хүчинтэй болсон дараа ASC хоёр жилийн шилжилтийн хугацааг тогтоожээ: дэлхий даяар стандарт 2027 оны тавдугаар сарын 1-нээс албан ёсоор дагаж мөрдөгдөх болно.
ASC-ийн Фермерийн Стандарт нь үйлдвэрлэлийн салбарт баримтлал бичигдсэн, шинжлэх ухаанд суурилсан шаардлагыг нэгэн строг ба ил тод хүрээнд нэгтгэдэг ашигтай баримт бичиг болно. Энэ хүрээ нь байгаль орчны жишиг гүйцэтгэл, нийгмийн хариуцлага, загасны эрүүл мэнд ба сайн сайхан байдал, загас аж ахуйн удирдлагын гүйцэтгэлийг сайжруулахад тусална. Энэ хүрээ нь төрөл бүрийн үйлдвэрлэлийн систем ба загасны төрөлд хэрэглэгдэх боломжтой. Esteros Lubimar-ийн гэрчилгээ нь шинэ стандарт бодит практикт бүрэн хэрэгжих боломжтойг нотлож байна гэж ASC-ийн гүйцэтгэх захирал Крис Ниннес өгүүлсэн.
Гэрчилгээ нь DNV-ийн хараат бус аудитын хатуу шалгалтаар үнэлэгдэн олгогдсон бөгөөд үүний өмнө газар дээрх шалгалт, баримт бичгийг шалгалт хийх, ажилтнуудтай ярилцах зэрэг нарийвчилсан үнэлгээ орсон байна гэж DNV-ийн Дэлхийн Зах зээл ба Үйлдвэрийн хэлтсийн захирал Стефано Креа мэдээлэв.
Кадис мужийн хамгаалагдсан бүсэд орших Esteros Lubimar-ийн загасны хагас-интенсив үржүүлгийн систем нь маш Low population density-тай байна: ус доторхи загасны дээд нягтрал нь метркуб тутамд 3 кг хүрэхээс илүүгүй бөгөөд ингэснээр антибиотик хэрэглэх шаардлага гарахгүй. Мөн талбайн зөвхөн 35% нь загас үйлдвэрлэлд зориулагдсан байдаг. Үлдсэн хэсгийг усан аж ахуйн үйл ажиллагааны үр дүнд сэргээсэн байгалийн бүс болгон хадгалдаг нь фермд маш чухал ач холбогдолтой: энэ бүс нь биологийн шүүлтүүрийн ролийг гүйцэтгэж, байгалийн хүнсний эх үүсвэрүүдийг өгдөг ба олон янзын амьдралын орчинд дэмжлэг үзүүлдэг тул бүс нутгийн өөр орчинд тэр орчинд олдох зүйлсээс илүү өргөн байдлаар экосистемийг дэмждэг.
Хагас-интенсив ба бага нягтралтай загвар нь манай удаан хугацааны зорилтын илэрхийлэл бөгөөд загасны сайн сайхан байдлыг дэмжих, байгаль орчны хариуцлагатай байдлыг хангахад чиглэсэн хандлагыг илэрхийлдэг. Энэ нь загас аж ахуй нь мэдрэмтгий орчинтой нарийн харилцаатай ажиллах боломжтойг харуулж, нутгийн хэрэглээний чадварлаг мэргэжилтэн ажил олгож нийгмийн чухал үүргийг гүйцэтгэдэг. ASC-ийн гэрчилгээ авах нь олон арван жилийн ажил мэргэлийг үнэлэн дэмждэг гэж Esteros Lubimar-ийн худалдааны дарга Гонтарн дэ Себальос хэлэв.
Энэ ололт нь Испани улсыг зүгээр л анхны үнэлгээтэй улсын нэг болгож зогсохгүй, дэлхийн хамгийн өндөр шаардлагад нийцсэн, сайн туршлагатай, тогтвортой байдлыг дээдэлдэг жишээгээр харуулах болно. Esteros Lubimar-ийн дэлгэрэнгүй кейс нь хариуцлагатай усан аж ахуй нь чанартай үйлдвэрлэл, орчны хүндэт, нийгмийн хариуцлага, ил тод байдал зэрэг бүх шалгуурыг нэгэн зэрэг биелүүлэх боломжтойг баталж байна.
