Formatgeries Montbrú нь Каталуни дахь алдарт гар урлал бяслаг үйлдвэрлэгчдийн нэг бөгөөд өөрсдийн бизнест дэвшлийг шийдэмгий алхамаар ахиулж, технологийн хамтрагч Ibernova-г сонгон авч өөрсдийн удирдлага ба үйлдвэрийн бүхэл ажиллагааг дижиталжуулах төсөл хэрэгжүүлэхээр шийджээ. Энэ нь компанийн удирдлагыг бүхэлд нь цифржүүлэх төсөл юм.
Илүү их үйлдвэрлэх, илүү сайн үр дүн гаргах стратегийн шийдвэр
1980 онд үндэслэгдсэн бяслаг үйлдвэрлэгч нь хэмжээгээ нэмэх ба үйл ажиллагааны нарийвчлалыг дээшлүүлэхын тулд олон сорилтод хүний хүчин чармайлт шаардлагатай болох үеийг туулж байна. Энэ нь илүү их дагаж мөрдөх шаардлага бүхий trazabilidad-тны дээшлэн, хүнсний аюулгүй байдлын стандартууд улам чангарах, гар урлалын нарийн үйл явцыг удирдах хэрэгцээ, өнөөгийн мэдээллийг янз бүрийн системүүдэд нэгтгэх шаардлагатай байдлыг шаардаж байна.
Одоогийн байдлаар Formatgeries Montbrú нь үйлдвэрлэлийн глобаль удирдлага болон системийн гадна бусад үйл явцад хэрэглэгдэж буй системүүд нь (үр үйлдвэржүүлэх даалгаврууд, төлөвлөлт зэрэг цаг албанд үзүүлэх шаардлага бүхий бусад хэрэгцээ) компаний хүлээлтэд хүрч чадахгүй байна.
Энэ нөхцөлд компани бүхэл бүтэн дижиталжилалд шилжих шийдвэрийг гаргаж, өөрсдийн хөгжлийн явцад хөтлөгдсөн хуучин системүүдийг солихын тулд нэг туйлын технологийн түнш дээр итгэж засварлах управления систем (ERP) болон үйлдвэрийн MES системийг нэгтгэн хэрэгжүүлэхээр тохиролцов. “Гавъяа нь илүү их үйлдвэрлэх биш, харин илүү сайн үйлдвэрлэх, хяналт ба трейсабилити байх явдал” гэж Formatgeries Montbrú-гаас дурдаж төслийн сэтгэл хөдлөлийг товчхон илэрхийлэв.
Илүү их хяналт, илүү их харагдах байдал, илүү их аюулгүй байдал
Ibernova-ийн хамтын ажиллагаатайгаар Montbrú нь компанийн ERP болон MES системийг нэвтрүүлж, байгууллагын үндсэн төрлийн бүсүүдийг дижиталчилах ажлыг эхлүүлэх болно. Үүнд малчидтай харилцаанаас үйлдвэр доторхи хяналт хүртэлх бүх үйл явц багтна. Зорилго нь мэдээлэл бодит цаг хугацаанд тасралтгүй урсах нөхцөлийг бүрдүүлж, илүү нарийвартай, хурдан шийдвэр гаргах боломжийг хангах, мөн бяслаг үйлдвэрлэгчийн чанарын стандартад нийцсэн байдлыг бататгах явдал юм. Гол хэрэгцээтэй ажиллах бүсүүд дараах байдлаар тодорхойлогдож байна:
- Багцийн үйлдвэрлэл ба бүрэн трейсабилити — сүүгээс гаралтын эцсийн бүтээгдэхүүн хүртэл алхам тутамд нарийвчлалтай хяналт тавих боломжтой, эхлэлээс төгсгөл хүртэлх мөрдөх чадвартай байх.
- Чанар ба хүнсний аюулгүй байдлын хяналт, дижитал бүртгэл ба бодит цагийн нотолгоо бүхий, аудит ба гэрчилгээ гаргуулахад мөн дэмжлэг үзүүлэх.
- Малчидтай харилцаа ба сүүний ханган нийлүүлэлт, эх үүсвэрийн мэдээллийг чанарын загварын төвд нэгтгэх.
- Агуулах, камер ба логистик удирдлага, нөөцийг оновчтой болгож, эргэлт ба хадгалалтын нөхцөлийг бүтээгдэхүүний төрөл бүрээр тохируулах.
- Удирдлага, үйлдвэрлэл ба өгөгдлийг бодит цаг хугацаанд нэгтгэх, бизнесийн харалт нэгтгэгдэж, шийдвэр гаргалтыг үйлдвэрийн үйл явцтай холбох.
