Хөдөө аж ахуйн хүнсний инновацид чиглэсэн мэрэгжлийн акселератор Eatable Adventures нь NOVO Agrifoodtech нэртэй шинэ олон улсын акселерацийн хөтөлбөрийн зарлалын нээлт хийлээ. Энэ хөтөлбөр нь хиймэл оюун ухаан, биотехнологи, робототехник, квант тооцоолол зэрэг манлай технологийг хөдөө аж ахуйн хүнсний салбарт нэвтрүүлэхийг зорьж байдаг бөгөөд түүнээс гадна бусад технологийн салбарын шинэ шийдлүүдийг шилжүүлэн авч ирэхийн тулд шийдлүүдийн шилжүүлгийг дэмжихийг чухалчилдаг.
Энэхүү санаачилгыг Бизкайя мужийн нутгийн төлөөллийн дансны газраас дэмжлэг авч, AZTI технологийн төвтэй хамтран хэрэгжүүлж байна. Энэ нь дэлхийн арван стартапыг татан авч, баталгаажуулсан технологиудтай, хүнсний үйлдвэрлэлийн зангилаанд тулгарч буй гол асуудлуудын заримыг шийдэгдэхийг хүсдэг байхыг хүсэж байна. Энэ зарлалтайгаар Eatable Adventures хүнсний инновацид уламжлалт төвлөрлийг өргөжүүлж, эрүүл мэндийн салбар, дэвшилтэт үйлдвэрлэл, сансар огторгой салбар, батлан хамгаалах, санхүү зэрэг үйлдвэрлэлийн бусад салбаруудын хөгжүүлсэн технологийг эдийн засаг болон тогтвортой байдлын хувьд хамгийн стратегийн чухал салаанд шилжүүлэх явцыг дэмжих зорилгыг илэрхийлж байна.
NOVO-гийн зарлал нь хүнсний инновацийн глобал орчинд хувьсгалт өөрчлөлтийн үед тохиож байна. Энд суурь судлагдахууны шинжлэх ухааны технологиуд уламжлалт сонирхлыг ихэсгэж байна. AgFunder-ийн Global AgriFoodTech Investment Report 2026-ийн дагуу, дэлхий даяар агрифудтех салбарт хөрөнгө оруулалт 2025 онд бараг тогтвортой үлдэхэд 16.2 тэрбум ам.долларын хүрчээ; үүнтэй зэрэгцэн deeptech технологи нь нийт хөрөнгө оруулалтын 32%-ийг эзэлдэг болсон бол арван жилийн өмнө энэ нь 22%-тай байсан юм. Мөн эхэн үеийн степийн deeptech стартапууд бусдаас 78%-иар илүү хөрөнгө татсан байна, энэ нь зах зээлд ийм төрлийн шийдлүүдэд итгэл нэмэгдсэнийг илэрхийлж байна.
Хоол хүнс deepttech-ээс хол үлдэх ёсгүй
«Deeptech технологи нь бүх үйлдвэрлэлийн салбарт өөрчлөлтийг авч ирж байна, хүнсний салбар үүний гадна үлдэж болохгүй» гэж Eatable Adventures-ийн хамт байгуулагч, Managing Partner Mila Valcárcel хэлэв. «Хөдөө аж ахуйн хүнсний үйлдвэрлэлийн салбарт хамгийн их ирээдүйтэй шийдлүүдийн ихэнх нь бусад хүрээлэнгээс төрсөн бөгөөд одоо тэдгээрийг бодит зах зээлд хурдан нэвтрүүлэхэд туслах зорилготой туршилтуудыг үйлдвэрлэлийн орчинд явуулах нь чухал байна. NOVO-оор бид энэ компанид дэлхий даяар хэрэгжүүлж буй 50 гаруй accelerator хөтөлбөрийн туршлагатай арга зүй, манай глобал хөрөнгө оруулагчид болон корпорациудын орчинг, мөн Бачла Балк ваш хоёр компанитай тэргүүлдэг төслүүдийн пилот туршилтуудыг эхлүүлэх боломжийг өгч байна»
Хөтөлбөр нь концепт түвшинд туршилтын баталгаажилттай технологи бүхий арван арван олон улсын стартапуудыг сонгон авч, Европын зах зээлд өргөжих эрмэлзэлтэй байхыг зорьж байна.
Дасгалын тэргүүлэх чиглэлүүд нь дараах байдлаар илэрхийлэгдэнэ:
- Хиймэл оюун ухаан ба өгөгдлийн технологи нь хүнсний үйлдвэрлэлийн үнэлгээний сүлжээд тулгарч буй сорилтуудын шийдлийг хангах зорилготой. Програм хангамж, жижиглэн худалдаа ба загвар, автомашин үйлдвэрлэл, эрүүл мэнд зэрэг салбаруудаас гаралтай технологийн шийдлүүдээс гарах боломжтой.
- Биотехнологи, дотор нь нарийн ферментаци ба эсийн өсгөлтийн культивлэрэл хамрагдана. Эдгээр технологи нь биофарма, синтетик биологи ба клиник оношилгоо зэрэг хүрээлэлгээс төржээ хэрэглэгчидэд хүрч чадна.
- Роботик ба үйлдвэрийн автоматжуулалт нь хүнсний үйлдвэрлэл ба түгээлтийн үйл явцыг дэмжихэд ашиглагдана. Эдгээр технологи нь үйлдвэрлэл, автомашин үйлдвэрлэл, логистик ба батлан хамгаалах зэрэг салбаруудаас гаралтай.
- Давуу боловсронгуй материалауд нь хүнсний савлах ба хадгалалтыг дэмжихэд зориулагдсан. Химийн үйлдвэрлэл, сав баглаа боодлын салбар, сансар огторгуй, электрон техникийн хөгжил зэрэг салбаруудын хөгжлөөс гаралтай шинэчлэлтүүд хаанаас ч ирж болно.
- Хүцээ хэлбэрийн тооцоолол ба квант технологи молекулын нээлт ба нийлүүлэлтийн гинжийг оновчтой болгох зэрэг сорилтуудад хэрэглэгдэнэ. Эдгээр технологи нь эрдэмтэн химийн үйлдвэрлэл, биохимийн салбар, санхүү зэрэг салбаруудаас гаралтай байж болзоштой.
Сонгогдсон компаниуд 12 долоо хоногийн хибрид хөтөлбөрт оролцох ба түүнд мэргэжлийн менторийн туслалцаа онлайн хэлбэрээр хосолсон бөгөөд Бильбао хотод хоёр удаагийн онлайн bootcamp-ууд зохион байгуулагдана. Мөн AZTI-ийн техникийн дэмжлэг авах ба хүнсний салбарын тэргүүлэх компаниудад пилот туршилтуудыг хийх боломжтой байх тул глобал хөрөнгө оруулагчдын сүлжээтэй Холбогдох боломжтой бөгөөд Eatable Adventures-ийн хөрөнгө оруулагчидтай харилцах, түүнчлэн хөтөлбөрийн төгсгөлд үргэлжлүүлэх дэмжлэг авах боломжтой. Оролцох нь equity-free буюу хувь нийлүүлэлт шаардагдахгүй байх болно.
